chicha

chicha

● chicha nom féminin (espagnol chicha, d'un mot indien) Au Pérou, boisson fermentée préparée avec des grains de maïs.

chicha
n. f. (Maghreb) Pipe composée d'un flacon et d'un long tuyau flexible servant à aspirer la fumée.

⇒CHICHA, subst. fém.
[Au Pérou] Boisson fermentée, préparée avec du maïs. La chicha fermentant aux celliers des palais Dans des vases d'or pur (HEREDIA, Les Trophées, 1893, p. 186).
Rem. Attesté ds Lar. 19e, Lar. encyclop., GUÉRIN 1892, QUILLET 1965.
Prononc. :[]. Pour la prononc. de ch par [] cf. FOUCHÉ Prononc. 1959, p. 272 : ,,[] dans chachka, chacma, chadouf, chahi, challenge, chaouch, chapska, chatterton, chebec, chéchia, cheik, cheng, chester, chicha, chimpanzé, chinchilla, chiou, chipolata, chott, etc.`` Étymol. et Hist. 1545 chiche (vin de) « boisson faite de maïs fermenté » (F. GONZALES DE OVIEDO, L'Histoire de Terre-neuve du Peru [trad. de J. Gohory d'apr. ARV., p. 21], f. D3, d'apr. Brault ds Rom. Philol., t. 15, p. 132); 1866 chicha (Lar. 19e). Empr. à l'esp. chicha « id. », attesté dep. 1521 (d'apr. COR. et FRIED.; cf. 1535, OVIEDO Y VALDÉS, Historia General Y Natural de las Indias [source du résumé en fr. cité supra] ds FRIED.), lui-même prob. empr. à la lang. des indiens Cunas de l'isthme de Panama (d'apr. FRIED. et COR.).

chicha [ʃiʃa; tʃitʃa] n. f.
ÉTYM. 1893, Heredia; vin de chiche, 1545; esp. chicha (1521), d'un mot indien de Panama.
❖
♦ Maïs fermenté; boisson préparée avec ce maïs (psychotrope).
0 Le peyotl, le mescal, la chicha mastiquée n'ont pas beaucoup d'effet sur moi.
J.-M. G. Le Clézio, Haï, p. 7.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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